Регистрация Вход
Город
Город
Город
TAGREE digital-агентство

TAGREE digital-агентство

Крутые сайты и веб-сервисы. Комплексное продвижение и поддержка проектов. Позвоните: +7-499-350-0730 или напишите нам: hi@tagree.ru.
Подробнее

«Хачапурики»

Нам потребуется:

Масло сливочное (для теста) - 100 гр

Кипяток крутой (для теста) - 1 стакан

Мука пшеничная (для теста)

Творог (для начинки) -600-700 гр

Лук зеленый (для начинки)

Зелень укропа (для начинки)

Соль (для начинки)

Яйцо (для начинки)

Масло растительное (для жарки)




 

Приготовим тесто:

Масло режем на кусочки,даем немного остыть с холодильника.




 

Заливаем наше масло крутым кипятком, добавляем 0,5 ч.л. соли, и размешиваем до полного растворения масла




 

Добавляем муку




 

Замешиваем эластичное тесто.




 

Для начинки мелко режем лук




 

укроп




 

чеснок. Все растираем в ступке.




 

Соединяем нушу смесь с творогом




 

Солим, добавляем яйцо и тщательно вымешиваем. Раскатываем  тонко наше тесто.  Выкладываем начинку, лепим пирожки и жарим на разогретом масле.

Из этого теста получаются также очень вкусные чебуреки.




 

Приятного аппетита



Источник: свое

Поделитесь с друзьями:

Смотрите также:

фоторецепт

 

Комментарии:

Отличненько! Вкусно и быстро. Спасибо,завтра же попробую. Разрешите разместить Ваш рецепт на одном из вегетарианских сайтов(исключив яйцо)? Естественно со ссылкой на Ваше авторство.

Ответить

КатюшаГ

конечно. Без проблем. И можно без яйца, оно используется просто для лучшей связки :-0

Ответить

многие вегетарианцы едят яйца:) Обычно веганы исключают яйцо;)

Ответить

Лена,если уж хотите отослать на вегетарианский сайт,то исключайте не только яйцо, но и сливочное масло.

Ответить

Вкуснятина. Тока мяса в них не хватает. :-)

Ответить

КатюшаГ

А там рядом лежат и с мясом, только другой формы :-)

Ответить

Ну вот, совсем другое дело! :-)

Ответить

Вегетарианство, собственно, выступает только против продуктов насилия, а сливочное масло таковым не является, поэтому на сайте приветствуются любые рецепты не содержащие мяса, рыбы и яиц. Согласна, впрочем, что слово "вегетарианство" здесь не совсем подходит. Однако, сайт, который я имею в виду, так традиционно называется. Не хотелось бы вступать в религиозные, филосовские, лингвистические и др. диспуты. Прошу разрешения у автора на публикацию рецепта.

Ответить

milcome

исключают это строгие вегетарианцы, а нестрогие вполне едят, это же не мясо!

Ответить


Genevra

насколько я знаю, у хачапуриков начинка из сыра

Ответить

L´amie

ошибаетесь, как раз из творога :)))

Ответить

КатюшаГ

Действительно, сыр делаю из творога, и в этих пирожках никто сразу не отгадал, что они не из сыра

Ответить

Валерка

поддерживаю, пару раз покупала хачапури, были сырными?

Ответить

а сыр делают из творога:-))

Ответить

а сколько муки примерно?

Ответить


Валерка

но этот рецепт тоже обязательно попробую, дело то не в названии, главное чтоб вкусно было, а остальное дело десятое))

Ответить

КатюшаГ

ну для меня очень вкусно, гости когда пробовали хачапурики и чебуреки, сказали что хачапурики интересней. Так что пробуйте, надеюсь вам тоже понравится

Ответить

kalinka

меня очень заинтересовало тесто... обязательно попробую!!! а в начинке я нисколько не сомневаюсь - уже давно проверено!!!
(если к такому творогу вместо яйца добавить огурец и сметанку, то получается вкусный, легкий и питательный салатик))))

Ответить

КатюшаГ

тесто на самом деле очень вкусно, эластичное, легко раскатывается и не рвсется, я собственно из-за теста рецепт и выставила :-)

Ответить

Burned

Что означает - "остыть с холодильника"?) Может, еще "охладить в микроволновке"?)
Шучу, шучу..))

Ответить

ШВИЛЯ

Как истинный грузин, хочу с уверенностью сказать, что хачапури - это сырная лепешка!)
Обожаю ее с детства. Чуть позже выложу ее настоящий рецепт. ))

Ответить

КатюшаГ

буду очень рада попробовать настоящее Хачапури, так что ждем с рецептом :-)

Ответить

Burned

Кстати, в Сочи как-то ел хачапури по-аджарски.. Ням-ням))

Ответить

я вот только не поняла. а вваших хачипуриках начинка из творога внутри теста получается или как??
просто которые я пробовала у них начинка была просто сверху, а не как в пирожке.

Ответить

КатюшаГ

Да, начинка внутри. Просто лепите как обычные пирожки, любой удобной для вас формы

Ответить


ел в грузии хачапури сделанные большими лепешками в домашней печи. это несравнимо ни с чем!!!
и делаются они именно с сыром. только сыр особый, у нас его врядли купишь..

Ответить


 
image code